Pig Beach es un restaurante especializado en barbacoas que utiliza la tecnología Key Digital.
La ubicación más nueva de la compañía, en el distrito de Queens de la ciudad de Nueva York, entre los vecindarios de Long Island City y Astoria, es como la ciudad misma: puede llevarlo a muchos lugares culinarios sin tener que tomar un taxi (o un Uber).
Resaltar las técnicas e ingredientes clásicos de la barbacoa italiana, francesa, del Medio Oriente, asiática y, por supuesto, estadounidense, y aplicarlos al pastrami al estilo de Nueva York, la charcutería al estilo italiano, la pierna de cordero frotada con Za'atar, el pato ahumado glaseado con Yuzu o las alitas de pollo buffalo, consigue que la atención se centre siempre en los mejores ingredientes y en una cocina cuidadosa.
No es de extrañar que Pig Beach BBQ también escogiera cuidadosamente su AV, con cerca de 50 pantallas planas, que varían en tamaño desde 55 y 65 pulgadas hasta un Jumbotron de 260 pulgadas en diagonal en el patio hasta la pared de vñideo 3 X 2 detrás de la barra principal.
A lo largo de las áreas interiores y exteriores del lugar, los clientes pueden ver más de 20 emisiones en streaming y por cable para deportes, o mirar los menús fabulosamente eclécticos y dinámicos del restaurante.
El vídeo puede atraer a gran parte de la clientela, pero Pig Beach BBQ también tiene seis zonas discretas de audio para mantener sus cuatro barras sonando: mucho AV, todo controlado a través de un iPad, cortesía de codificadores, decodificadores, conmutadores y software de Key Digital.
Puedes controlar cada zona individualmente, desde la terraza exterior hasta el bar interior, todo desde un solo iPad con el software Key Digital's Compass Control Pro.
Explica Ralph Quimby, propietario y presidente de TPG-IP Communications, el integrador de sistemas AV con sede en Belleville, NJ, que diseñó e instaló todo el audio y vídeo de Pig Beach BBQ, y ha completado proyectos en todo el país desde Maine hasta Hawai. “DirecTV, dispositivos de transmisión, todo”.
TPG-IP programó el software Compass Control Pro para adaptarse exactamente al diseño AV del restaurante y para limitar cuidadosamente el acceso a ese control, usando seguridad protegida por contraseña. Sin embargo, una vez que se valida la identidad de un administrador, ese control está completo, lo que permite el acceso a fuentes de entrada de vídeo y audio, configuraciones de pantalla y niveles de audio en cada zona.
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